II Jornada Gastronómica_TALLER DE QUESOS Y CERVEZA

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II Jornada Gastronómica_TALLER DE QUESOS Y CERVEZA

Marzo 19

DESCRIPCIÓN:

Entendemos la gastronomía como el conjunto de conocimientos relacionados con los ingredientes, recetas, técnicas culinarias y componentes culturales alrededor de la comida.

Algodonales, es una tierra de olivos, un cultivo del olivar de montaña que genera la principal fuente económica local, una economía distribuida a través de los pequeños agricultores que pertenecen a la cooperativa Nuestra Señora del Rosario. Además, el aliño del olivo de mesa es tarea habitual de muchos lugareños.

Pero Algodonales también es intercambio cultural, lugar de tránsito, visita y permanencia de personas de diferentes nacionalidades, nuev@s Algodonaleñ@s con los que habría que compartir otras miradas culinarias.

Discovery propone que sus instalaciones sean un punto de unión entre la cultura del comer, el aprendizaje gastronómico y el placer de comer en colectivo. De esta manera plantea el primer domingo de cada mes, talleres culinarios con diversos gastrónomos, ingredientes, técnicas y culturas.

El 19 de marzo contaremos con un doble taller gastronómico, un taller de quesos de cabra realizado por Granja Madrigueras y una iniciación a la cerveza artesana llevada a cabo por Rezetas. Para cerrar los talleres disfrutaremos de degustaciones de ambos  productos que serán acompañados por una buena tapa de cocina popular.

PROGRAMACIÓN:

  • 10.30h: encuentro en el Albergue de Algodonales. Presentación de la jornada.
  • 11.00h: taller de quesos.
  • 12.30h: introducción a la elaboración de cerveza artesanal.
  • 13.30h: degustación de quesos y cervezas
  • 14.30h: comida plato de la cocina popular
  • 15.30h: evaluación global y reflexiones conjuntas.
  • 16:00h: fin de la jornada

Cada participante se llevará  a casa el queso elaborado y probará los cuatro tipos de cerveza La Farota.

LA ACTIVIDAD INCLUYE:

  • Los dos talleres y el material necesario
  • Una comida colectiva y degustación de productos
  • Aconsejable traer un cuaderno para anotaciones.

Habrá la posibilidad de comprar parte de los productos mostrados.

HAY QUE TRAER: 

  • Ropa cómoda y apta para ser manchada
  • Ganas de compartir y de probar diferentes sabores y productos

PUNTO DE ENCUENTRO: Albergue Rural de Algodonales.

NÚMERO DE PERSONAS: para que se realice la actividad necesitamos un mínimo 10 personas.

INSCRIPCIÓN EN: descubre@discoveryaventura.com y en los teléfonos: 956137072 y 603613468

Concepto: inscripción taller gastronómico marzo.

Detalles

Fecha:
Marzo 19
Evento Etiquetas:
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Organizador

Discovery Aventura
Teléfono:
956137072
Email:
descubre@discoveryaventura.com
Pagina Web:
www.discoveryaventura.com

Lugar

Discovery Aventura
Calle Zahara de la Sierra, 11
Algodonales, Cádiz 11680 España
+ Google Map
Teléfono:
956137072
Pagina Web:
www.discoveryaventura.com